Active-Italia: Frazione polifenolica totale (TPF) – Valutazione dell'attività antiossidante di una frazione polifenolica totale di olio di oliva e idrossitirosolo da una varietà greca di Olea europea in cellule endoteliali e mioblasti

Frazione polifenolica totale (TPF) – Valutazione dell'attività antiossidante di una frazione polifenolica totale di olio di oliva e idrossitirosolo da una varietà greca di Olea europea in cellule endoteliali e mioblasti

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L'olio d'oliva costituisce la base della dieta mediterranea e sembra che i suoi biofenoli, come l'idrossitirosolo, possano eliminare i radicali liberi, attirando una spiccata attenzione per i loro effetti benefici in molte condizioni patologiche, come il cancro. Al meglio delle nostre conoscenze, questo è il primo studio in cui sono state esaminate le proprietà funzionali di una frazione polifenolica totale (TPF) dell'Olio di Oliva e dell'idrossitirosolo puro al fine di determinarne gli effetti antiossidanti a livello cellulare nelle cellule endoteliali e nei mioblasti.

I composti del test sono stati isolati utilizzando un metodo basato sulla cromatografia a partizione centrifuga a eluizione a gradiente verde che consente l'isolamento di grandi volumi di OO in una procedura di estrazione continua e con un consumo di solvente estremamente basso. Per l'isolamento di HT è stata utilizzata una combinazione di due tecniche cromatografiche, efficace per il recupero di composti puri da estratti naturali complessi. Inoltre, TPF e HT hanno mostrato una potente attività di scavenging dei radicali liberi in vitro. Le cellule sono state trattate con concentrazioni non citotossiche ed è stato valutato il loro stato redox [in termini di livelli di glutatione (GSH) e specie reattive dell'ossigeno (ROS)]. L'estratto di TPF era meno citotossico di HT e le differenze osservate tra le due linee cellulari utilizzate suggeriscono un'attività tessuto-specifica. Infine, l'analisi citofluorimetrica ha rivelato che sia TPF che HT miglioravano lo stato redox aumentando i livelli di GSH, una delle molecole antiossidanti più importanti, sia nelle cellule endoteliali che nei mioblasti, mentre i livelli di ROS non erano significativamente influenzati.

introduzione

Gli organismi aerobici sono esposti a specie reattive dell'ossigeno (ROS) a causa del metabolismo aerobico. ROS, come l'anione superossido (O2•-), perossido di idrogeno (H2oh2) e radicali idrossilici (OH), hanno proprietà chimiche coalescenti che conferiscono reattività a numerosi bersagli biologici …

Fonte dell'articolo

Di Kouka P, Priftis A, Stagos D, Angelis A, Stathopoulos P, Xinos N, Skaltsounis AL, Mamoulakis C, Tsatsakis AM, Spandidos DA, Kouretas D

Articolo

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